Kip teriyaki met broccoli
Sappige kip in zelfgemaakte teriyakisaus met broccoli en jasmijnrijst. Een snelle Japanse klassieker, FODMAP-proof.
15 min.
voorbereiden
15 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Kip teriyaki met broccoli
Sappige kip in zelfgemaakte teriyakisaus met broccoli en jasmijnrijst. Een snelle Japanse klassieker, FODMAP-proof.
15 min.
voorbereiden
15 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Ingrediënten
-
250 g
kipfilet
ca. 125g p.p., in reepjes
-
150 g
broccoli
max 75g p.p. voor FODMAP, in roosjes
-
200 g
jasmijnrijst
-
2 el
tamari
glutenvrij
-
1 el
ahornsiroopsoms in huis
-
1 el
rijstazijnsoms in huis
-
1 el
knoflookolievaak in huis
-
1 cm
verse gember
geraspt
-
1 tl
maizenavaak in huis
opgelost in 1 el water
-
1 tl
sesamzaadsoms in huis
garnering
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
-
250 g
kipfilet
ca. 125g p.p., in reepjes
-
150 g
broccoli
max 75g p.p. voor FODMAP, in roosjes
-
200 g
jasmijnrijst
-
2 el
tamari
glutenvrij
-
1 el
ahornsiroopsoms in huis
-
1 el
rijstazijnsoms in huis
-
1 el
knoflookolievaak in huis
-
1 cm
verse gember
geraspt
-
1 tl
maizenavaak in huis
opgelost in 1 el water
-
1 tl
sesamzaadsoms in huis
garnering
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Bereiding
Stap 1.
Voorbereiding10 minSnijd de kipfilet in reepjes. Verdeel de broccoli in roosjes. Kook de rijst volgens de verpakking. Rasp de gember.
Stap 2.
Teriyakisaus maken2 minMeng tamari, ahornsiroop, rijstazijn en geraspte gember in een kommetje.
Stap 3.
Kip en broccoli bakken8 minVerhit knoflookolie in een wok of koekenpan op hoog vuur. Bak de kipreepjes 4-5 minuten rondom bruin. Voeg de broccoli toe en bak 3 minuten mee.
Stap 4.
Saus toevoegen en serveren3 minGiet de teriyakisaus erbij en voeg de opgeloste maizena toe. Laat 1-2 minuten indikken. Serveer over de rijst en bestrooi met sesamzaad.
💡 Tips van de chef
- 💡De HappyGuts Methode: eet eerst de broccoli, dan de kip en als laatste de rijst.
- 💡Maak je eigen teriyakisaus, kant-en-klare sauzen bevatten bijna altijd knoflook en ui.
Let op: maizena, sesamzaad overschrijdt de veilige FODMAP-portie.
broccoli
broccoli
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
3 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Beter dan de afhaal
Zelfgemaakte teriyakisaus is zoveel lekkerder. En geen verborgen ui of knoflook!
Precies! Daarom altijd zelf maken bij FODMAP 👩🍳
Snelle Japanner
In een half uur op tafel. De broccoli is perfect knapperig als je niet te lang bakt.
Doordeweeks topper
Staat nu op onze vaste weekrotatie. De kids vinden het ook lekker.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
3 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Beter dan de afhaal
Zelfgemaakte teriyakisaus is zoveel lekkerder. En geen verborgen ui of knoflook!
Precies! Daarom altijd zelf maken bij FODMAP 👩🍳
Snelle Japanner
In een half uur op tafel. De broccoli is perfect knapperig als je niet te lang bakt.
Doordeweeks topper
Staat nu op onze vaste weekrotatie. De kids vinden het ook lekker.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.