Japanse edamame rijstbowl
Snelle Japanse rijstbowl met edamame, avocado, wortel en een sesam-gemberdressing. Fris, vullend en FODMAP-veilig.
15 min.
voorbereiden
15 min.
oven
Eenvoudig
niveau
Japanse edamame rijstbowl
Snelle Japanse rijstbowl met edamame, avocado, wortel en een sesam-gemberdressing. Fris, vullend en FODMAP-veilig.
15 min.
voorbereiden
15 min.
oven
Eenvoudig
niveau
Ingrediënten
- 200 gsushirijst
- 100 gedamame
gedopte, bevroren
- 60 gavocado
max 30g p.p. voor FODMAP
- 1 stukswortel
in julienne of geraspt
- 1 elsesamolievaak in huis
- 1 eltamari
glutenvrij
- 1 cmverse gember
geraspt
- 1 elrijstazijnsoms in huis
- 1 tlsesamzaadsoms in huis
- 0.5 velnori
in reepjes geknipt
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
- 200 gsushirijst
- 100 gedamame
gedopte, bevroren
- 60 gavocado
max 30g p.p. voor FODMAP
- 1 stukswortel
in julienne of geraspt
- 1 elsesamolievaak in huis
- 1 eltamari
glutenvrij
- 1 cmverse gember
geraspt
- 1 elrijstazijnsoms in huis
- 1 tlsesamzaadsoms in huis
- 0.5 velnori
in reepjes geknipt
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Bereiding
Stap 1.
Voorbereiding10 minKook de sushirijst volgens de verpakking. Kook de edamame 3 minuten in gezouten water. Snijd de avocado in plakjes en de wortel in julienne.
Stap 2.
Dressing maken3 minMeng sesamolie, tamari, geraspte gember en rijstazijn in een kommetje.
Stap 3.
Bowl samenstellen5 minVerdeel de rijst over twee kommen. Schik edamame, avocado en wortel erbovenop. Druppel de dressing erover en garneer met sesamzaad en norireepjes.
💡 Tips van de chef
- 💡Edamame bonen zijn FODMAP-veilig tot ca. 90g per portie, perfect als plantaardige eiwitbron.
- 💡De HappyGuts Methode: begin met de groenten en edamame, eindig met de rijst.
Let op: sesamzaad overschrijdt de veilige FODMAP-portie.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Nog geen reacties
Heb jij dit recept gemaakt? Deel je ervaring!
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Nog geen reacties
Heb jij dit recept gemaakt? Deel je ervaring!
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.