Italiaanse Pastasalade met Provolone
Koude Italiaanse pastasalade met Grana Padano, cherrytomaten, verse basilicum en balsamico dressing. De milde gerijpte kaas is van nature lactosevrij en niet te overheersend.
10 min.
voorbereiden
10 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Italiaanse Pastasalade met Provolone
Koude Italiaanse pastasalade met Grana Padano, cherrytomaten, verse basilicum en balsamico dressing. De milde gerijpte kaas is van nature lactosevrij en niet te overheersend.
10 min.
voorbereiden
10 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Ingrediënten
Salade
- 200 gglutenvrije fusilli
of gewone pasta
- 80 gProvolone dolce
in kleine blokjes, natuurlijk lactosevrij door rijping
- 200 gcherrytomaten
gehalveerd
- 1 handvolverse basilicum
grof gescheurd
- 40 gzwarte olijven
ontpit, gehalveerd
- 2 elpijnboompitten
geroosterd
Balsamico-basilicum dressing
- 3 elolijfolie extra viergevaak in huis
- 1 elbalsamico azijnsoms in huis
- 0.5 tlgedroogde oreganosoms in huis
- zeezout en pepervaak in huis
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
Salade
- 200 gglutenvrije fusilli
of gewone pasta
- 80 gProvolone dolce
in kleine blokjes, natuurlijk lactosevrij door rijping
- 200 gcherrytomaten
gehalveerd
- 1 handvolverse basilicum
grof gescheurd
- 40 gzwarte olijven
ontpit, gehalveerd
- 2 elpijnboompitten
geroosterd
Balsamico-basilicum dressing
- 3 elolijfolie extra viergevaak in huis
- 1 elbalsamico azijnsoms in huis
- 0.5 tlgedroogde oreganosoms in huis
- zeezout en pepervaak in huis
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Bereiding
Stap 1.
Voorbereiding12 minKook de pasta al dente volgens de verpakking. Giet af en spoel koud onder stromend water. Halveer de tomaten en olijven. Snijd de Provolone dolce in kleine blokjes.
Stap 2.
Pijnboompitten roosteren3 minRooster de pijnboompitten in een droge pan tot goudbruin. Let op: ze verbranden snel!
Stap 3.
Dressing2 minMeng olijfolie, balsamico, oregano, zout en peper.
Stap 4.
Samenvoegen3 minMeng de koude pasta met tomaten, Provolone dolce, olijven en dressing. Garneer met basilicum en pijnboompitten.
💡 Tips van de chef
Grana Padano is milder dan Parmigiano Reggiano en daardoor perfect in een koude salade, het overheerst de andere smaken niet. Bewaar de dressing apart als lunchbox.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
8 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Vullend genoeg
De pasta maakt het lekker vullend.
Lekker koud
Op een warme dag wil je dit. Fris en vullend tegelijk.
Precies, ideaal voor de zomer! ☀️
Perfect als lunchbox
Neem dit mee naar kantoor. Collega's zijn jaloers!
Simpel maar effectief
Weinig ingrediënten, grote smaak. De balsamico dressing is key.
Zomerhit!
Dit is mijn go-to voor picknicks en bbq's. Maak altijd dubbele portie want het gaat hard.
Dubbele portie is altijd slim bij pastasalades! 🍝
Italiaans geluk
Met verse mozzarella en goede olijfolie is dit top.
Kwaliteit ingrediënten maken het verschil! 🇮🇹
Perfect voor een picknick
Makkelijk mee te nemen en smaakt koud ook heerlijk.
Zomerse klassieker
De balsamico-basilicum dressing is goddelijk. Simpel maar zo lekker!
Simpel is het allerlekkerst! 🍅🌿
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
8 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Vullend genoeg
De pasta maakt het lekker vullend.
Lekker koud
Op een warme dag wil je dit. Fris en vullend tegelijk.
Precies, ideaal voor de zomer! ☀️
Perfect als lunchbox
Neem dit mee naar kantoor. Collega's zijn jaloers!
Simpel maar effectief
Weinig ingrediënten, grote smaak. De balsamico dressing is key.
Zomerhit!
Dit is mijn go-to voor picknicks en bbq's. Maak altijd dubbele portie want het gaat hard.
Dubbele portie is altijd slim bij pastasalades! 🍝
Italiaans geluk
Met verse mozzarella en goede olijfolie is dit top.
Kwaliteit ingrediënten maken het verschil! 🇮🇹
Perfect voor een picknick
Makkelijk mee te nemen en smaakt koud ook heerlijk.
Zomerse klassieker
De balsamico-basilicum dressing is goddelijk. Simpel maar zo lekker!
Simpel is het allerlekkerst! 🍅🌿
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.