Huisgemaakte Granola met Pecannoten & Ahornsiroop
Knapperige, goudbruine granola met pecannoten, pompoenpitten en kokosschilfers, licht gezoet met ahornsiroop. Maak een grote batch en geniet er de hele week van met lactosevrije yoghurt of sojamelk.
10 min.
voorbereiden
25 min.
oven
Eenvoudig
niveau
Huisgemaakte Granola met Pecannoten & Ahornsiroop
Knapperige, goudbruine granola met pecannoten, pompoenpitten en kokosschilfers, licht gezoet met ahornsiroop. Maak een grote batch en geniet er de hele week van met lactosevrije yoghurt of sojamelk.
10 min.
voorbereiden
25 min.
oven
Eenvoudig
niveau
Ingrediënten
-
300 g
havermout
glutenvrije variant voor glutenvrij
-
100 g
pecannoten
grof gehakt
-
50 g
pompoenpitten
-
50 g
kokosschilfers
ongezoet
-
40 g
zonnebloempittenvaak in huis
-
3 el
ahornsiroopsoms in huis
-
2 el
kokosolievaak in huis
gesmolten
-
1 tl
kaneelsoms in huis
-
1 snufje
zeezoutvaak in huis
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
-
300 g
havermout
glutenvrije variant voor glutenvrij
-
100 g
pecannoten
grof gehakt
-
50 g
pompoenpitten
-
50 g
kokosschilfers
ongezoet
-
40 g
zonnebloempittenvaak in huis
-
3 el
ahornsiroopsoms in huis
-
2 el
kokosolievaak in huis
gesmolten
-
1 tl
kaneelsoms in huis
-
1 snufje
zeezoutvaak in huis
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Bereiding
Stap 1.
Voorbereiding5 minVerwarm de oven voor op 160°C (boven-/onderwarmte) of 140°C (hetelucht). Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Stap 2.
Droog mengen3 minMeng in een grote kom de havermout, gehakte pecannoten, pompoenpitten, zonnebloempitten, kokosschilfers en kaneel.
Stap 3.
Nat mengen2 minVerwarm de kokosolie tot vloeibaar en meng met ahornsiroop en zeezout. Giet over het havermoutmengsel en roer goed door.
Stap 4.
Bakken25 minVerdeel gelijkmatig over de bakplaat. Druk licht aan voor clusters. Bak 20-25 minuten, roer halverwege voorzichtig om.
Stap 5.
AfkoelenLaat volledig afkoelen op de bakplaat voor extra knapperigheid. Bewaar in een luchtdichte pot.
💡 Tips van de chef
- 💡Niet te veel roeren tijdens bakken: zo krijg je mooie clusters
- 💡Bewaar tot 2 weken in een glazen weckpot
- 💡Serveer met lactosevrije yoghurt en vers fruit
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
4 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Hele gezin is fan
Zelfs mijn kinderen vinden deze granola lekker. Win-win!
Mealprep favoriet
Eindelijk een granola die mijn buik niet van streek maakt. De clusters zijn fantastisch als je het goed aandrukt op de bakplaat.
Super tip van de clusters Annemiek! Dat is echt de truc.
Goede basis
Prima recept. Ik voeg er zelf nog wat gedroogde cranberries bij na het bakken. Let wel op dat je glutenvrije havermout koopt als je echt glutenvrij wilt eten.
Verslavend lekker!
Ik maak nu elke zondag een grote batch. Veel lekkerder dan de dure granola uit de winkel en ik weet precies wat erin zit. De pecannoten maken het echt af.
Wat leuk om te horen Marieke! Tip: probeer ook eens macadamianoten als variatie.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
4 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Hele gezin is fan
Zelfs mijn kinderen vinden deze granola lekker. Win-win!
Mealprep favoriet
Eindelijk een granola die mijn buik niet van streek maakt. De clusters zijn fantastisch als je het goed aandrukt op de bakplaat.
Super tip van de clusters Annemiek! Dat is echt de truc.
Goede basis
Prima recept. Ik voeg er zelf nog wat gedroogde cranberries bij na het bakken. Let wel op dat je glutenvrije havermout koopt als je echt glutenvrij wilt eten.
Verslavend lekker!
Ik maak nu elke zondag een grote batch. Veel lekkerder dan de dure granola uit de winkel en ik weet precies wat erin zit. De pecannoten maken het echt af.
Wat leuk om te horen Marieke! Tip: probeer ook eens macadamianoten als variatie.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.