Havermout Pannenkoekjes met Banaan & Walnoten
One-bowl pannenkoekjes van geblende havermout en ei. Glutenvrij, voedzaam en in 15 minuten op tafel. Top met banaanplakjes en walnoten voor een compleet ontbijt.
5 min.
voorbereiden
10 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Havermout Pannenkoekjes met Banaan & Walnoten
One-bowl pannenkoekjes van geblende havermout en ei. Glutenvrij, voedzaam en in 15 minuten op tafel. Top met banaanplakjes en walnoten voor een compleet ontbijt.
5 min.
voorbereiden
10 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Ingrediënten
-
80 g
havermout
glutenvrije variant
-
2 stuks
eieren
-
1 stuks
rijpe banaan
-
0.5 tl
bakpoedersoms in huis
-
0.5 tl
kaneelsoms in huis
-
1 el
kokosolievaak in huis
voor het bakken
-
30 g
walnoten
grof gehakt
-
ahornsiroopsoms in huis
om te serveren
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
-
80 g
havermout
glutenvrije variant
-
2 stuks
eieren
-
1 stuks
rijpe banaan
-
0.5 tl
bakpoedersoms in huis
-
0.5 tl
kaneelsoms in huis
-
1 el
kokosolievaak in huis
voor het bakken
-
30 g
walnoten
grof gehakt
-
ahornsiroopsoms in huis
om te serveren
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Bereiding
Stap 1.
Voorbereiding3 minBlend de havermout, eieren, banaan, bakpoeder en kaneel in een blender of keukenmachine tot een glad beslag.
Stap 2.
Pannenkoekjes bakken8 minVerhit kokosolie in een anti-aanbakpan op middelvuur. Schep per pannenkoekje 2 eetlepels beslag. Bak 2 minuten per kant tot goudbruin.
Stap 3.
Serveren2 minStapel de pannenkoekjes op en top met extra banaanplakjes, gehakte walnoten en een scheut ahornsiroop.
💡 Tips van de chef
- 💡Het beslag mag niet te dun zijn, voeg eventueel extra havermout toe
- 💡Maak extra en bewaar in de koelkast voor de volgende dag
- 💡Variatie: vervang walnoten door pecannoten of pompoenpitten
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
3 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Beter dan gewone pannenkoeken
Veel voedzamer en ze vullen ook beter. Met de walnoten en ahornsiroop echt een traktatie.
Voedzaam en snel
Perfect doordeweeks. Maak het beslag de avond ervoor en bak s ochtends in 5 minuten.
Zo simpel!
Alles in de blender en klaar. Mijn kinderen helpen graag mee. De banaan maakt het zoet genoeg zonder suiker.
Koken met kinderen is het leukste! Fijn dat het smaakt Mirjam.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
3 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Beter dan gewone pannenkoeken
Veel voedzamer en ze vullen ook beter. Met de walnoten en ahornsiroop echt een traktatie.
Voedzaam en snel
Perfect doordeweeks. Maak het beslag de avond ervoor en bak s ochtends in 5 minuten.
Zo simpel!
Alles in de blender en klaar. Mijn kinderen helpen graag mee. De banaan maakt het zoet genoeg zonder suiker.
Koken met kinderen is het leukste! Fijn dat het smaakt Mirjam.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.