Havermout Mug Cake
Snelle en gezonde mug cake van havermout met kaneel en blauwe bessen. Extra lekker met een topping van yoghurt, noten en zaden.
5 min.
voorbereiden
2 min.
oven
Eenvoudig
niveau
Havermout Mug Cake
Snelle en gezonde mug cake van havermout met kaneel en blauwe bessen. Extra lekker met een topping van yoghurt, noten en zaden.
5 min.
voorbereiden
2 min.
oven
Eenvoudig
niveau
Ingrediënten
-
40 g
havermout
glutenvrije gecertificeerde havermout
-
1 stuks
ei
op kamertemperatuur
-
0.5 tl
kaneelsoms in huis
-
1 snuf
zeezoutvaak in huis
-
30 g
blauwe bessen
vers of bevroren
-
1 el
plantaardige melk
lactosevrij, bijv. havermelk
-
0.5 tl
bakpoedersoms in huis
optioneel, voor extra luchtigheid
-
2 el
Griekse yoghurt of plantaardige yoghurt
optioneel, als topping
-
1 el
gemengde noten
optioneel, bijv. walnoten of amandelen, gehakt
-
1 tl
chiazaad of lijnzaadsoms in huis
optioneel, voor extra vezels
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
-
40 g
havermout
glutenvrije gecertificeerde havermout
-
1 stuks
ei
op kamertemperatuur
-
0.5 tl
kaneelsoms in huis
-
1 snuf
zeezoutvaak in huis
-
30 g
blauwe bessen
vers of bevroren
-
1 el
plantaardige melk
lactosevrij, bijv. havermelk
-
0.5 tl
bakpoedersoms in huis
optioneel, voor extra luchtigheid
-
2 el
Griekse yoghurt of plantaardige yoghurt
optioneel, als topping
-
1 el
gemengde noten
optioneel, bijv. walnoten of amandelen, gehakt
-
1 tl
chiazaad of lijnzaadsoms in huis
optioneel, voor extra vezels
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Foto's
Bereiding
Stap 1.
Havermout malen1 minDoe de havermout in een blender of keukenmachine en maal tot een fijn meel. Dit zorgt voor een luchtige structuur.
Stap 2.
Droge ingrediënten mengen1 minDoe het havermeel in een magnetronbestendige mok of kom. Voeg het bakpoeder, kaneel en snufje zout toe en roer door.
Stap 3.
Natte ingrediënten toevoegen1 minKlop het ei los en voeg toe samen met de ahornsiroop en plantaardige melk. Roer alles goed door tot een glad beslag.
Stap 4.
Bessen erdoor1 minSchep de blauwe bessen voorzichtig door het beslag. Bewaar een paar voor bovenop als garnering.
Stap 5.
Magnetron2 minZet de mok in de magnetron op vol vermogen (900W) voor 90 seconden tot 2 minuten. De cake is klaar als hij gerezen is en veerkrachtig aanvoelt.
Stap 6.
Serveren1 minLaat even afkoelen en geniet direct uit de mok, of keer om op een bordje. Lekker met een extra drizzle ahornsiroop of wat extra bessen.
💡 Tips van de chef
- 💡Direct opeten voor de beste textuur - mug cakes worden snel droog.
- 💡Extra gezond? Top af met Griekse yoghurt en een mix van noten en zaden voor extra eiwitten en vezels.
- 💡Variatie: vervang bessen door schijfjes banaan of een eetlepel cacao voor een chocoladeversie.
Let op: Griekse yoghurt of plantaardige yoghurt overschrijdt de veilige FODMAP-portie.
ei, Griekse yoghurt of plantaardige yoghurt
ei
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
6 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Vaste prik bij het ontbijt
Als iemand met FODMAP-intolerantie is dit echt een uitkomst. Eindelijk een snelle optie die ik wel kan eten. De kaneel maakt het extra lekker.
Dank je Sophie! Het is precies waarvoor we dit recept hebben ontwikkeld. Fijn dat het je helpt met je FODMAP-dieet.
Perfect voor drukke ochtenden!
Eindelijk een snel ontbijt dat ook nog eens lekker is én goed voor mijn buik. De combinatie van havermout en blauwe bessen is heerlijk. Binnen 5 minuten klaar en geen buikpijn achteraf!
Wat fijn om te horen Lisa! De blauwe bessen zijn inderdaad een perfecte match met havermout. Tip: probeer ook eens met een scheutje ahornsiroop erbij!
Goed basisrecept
Prima recept om mee te experimenteren. Ik maak hem nu met banaan en walnoten. De structuur is iets rubberig als je te lang in de magnetron zet, dus hou de tijd in de gaten.
Chocolade variant is top!
Heb de tip uit het recept gevolgd en cacao toegevoegd. WOW! Een gezonde chocolade mug cake in 5 minuten. Mijn kinderen zijn er ook fan van.
De chocoladeversie is inderdaad heerlijk! Let wel op dat je ongezoete cacao gebruikt voor de gezondste variant.
Simpel maar effectief
Niet het meest bijzondere recept, maar doet gewoon wat het moet doen. Snel, makkelijk en mijn maag is er blij mee. Soms doe ik er een beetje pindakaas bij.
Ideaal tussendoortje
Maak deze nu bijna dagelijks als tussendoortje. Vult goed en ik merk dat ik minder trek in zoet heb sinds ik dit in plaats van koekjes eet. Aanrader!
Super dat dit voor jou werkt Thomas. Havermout houdt je langer vol, perfect om die middagdip te voorkomen.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Foto's
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
6 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Vaste prik bij het ontbijt
Als iemand met FODMAP-intolerantie is dit echt een uitkomst. Eindelijk een snelle optie die ik wel kan eten. De kaneel maakt het extra lekker.
Dank je Sophie! Het is precies waarvoor we dit recept hebben ontwikkeld. Fijn dat het je helpt met je FODMAP-dieet.
Perfect voor drukke ochtenden!
Eindelijk een snel ontbijt dat ook nog eens lekker is én goed voor mijn buik. De combinatie van havermout en blauwe bessen is heerlijk. Binnen 5 minuten klaar en geen buikpijn achteraf!
Wat fijn om te horen Lisa! De blauwe bessen zijn inderdaad een perfecte match met havermout. Tip: probeer ook eens met een scheutje ahornsiroop erbij!
Goed basisrecept
Prima recept om mee te experimenteren. Ik maak hem nu met banaan en walnoten. De structuur is iets rubberig als je te lang in de magnetron zet, dus hou de tijd in de gaten.
Chocolade variant is top!
Heb de tip uit het recept gevolgd en cacao toegevoegd. WOW! Een gezonde chocolade mug cake in 5 minuten. Mijn kinderen zijn er ook fan van.
De chocoladeversie is inderdaad heerlijk! Let wel op dat je ongezoete cacao gebruikt voor de gezondste variant.
Simpel maar effectief
Niet het meest bijzondere recept, maar doet gewoon wat het moet doen. Snel, makkelijk en mijn maag is er blij mee. Soms doe ik er een beetje pindakaas bij.
Ideaal tussendoortje
Maak deze nu bijna dagelijks als tussendoortje. Vult goed en ik merk dat ik minder trek in zoet heb sinds ik dit in plaats van koekjes eet. Aanrader!
Super dat dit voor jou werkt Thomas. Havermout houdt je langer vol, perfect om die middagdip te voorkomen.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.