Griekse Salade
Authentieke Griekse salade met verse groenten, Kalamata olijven en romige feta. Schaap- of geitenfeta is van nature lactosearm. Voor een volledig lactosevrije variant kies je vegan feta.
15 min.
voorbereiden
15 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Griekse Salade
Authentieke Griekse salade met verse groenten, Kalamata olijven en romige feta. Schaap- of geitenfeta is van nature lactosearm. Voor een volledig lactosevrije variant kies je vegan feta.
15 min.
voorbereiden
15 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Ingrediënten
- 1 kropromeinse sla
- 2 stukstomatensoms in huis
in partjes
- 1 stukkomkommer
in blokjes
- 2 stengelsbosui
alleen het groene deel
- 100 gfeta
schaap/geit is lactosearm; vegan feta voor lactosevrij
- 50 gKalamata olijven
ontpit
- 3 elextra vierge olijfolievaak in huis
- 1 elrode wijnazijnsoms in huis
- 1 tlgedroogde oreganosoms in huis
- zeezout en zwarte pepervaak in huis
naar smaak
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
- 1 kropromeinse sla
- 2 stukstomatensoms in huis
in partjes
- 1 stukkomkommer
in blokjes
- 2 stengelsbosui
alleen het groene deel
- 100 gfeta
schaap/geit is lactosearm; vegan feta voor lactosevrij
- 50 gKalamata olijven
ontpit
- 3 elextra vierge olijfolievaak in huis
- 1 elrode wijnazijnsoms in huis
- 1 tlgedroogde oreganosoms in huis
- zeezout en zwarte pepervaak in huis
naar smaak
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Bereiding
Stap 1.
Voorbereiding5 minWas de groenten. Snijd de komkommer in halve plakken. Snijd de tomaten in parten. Halveer de olijven. Snijd het groene deel van de bosui in ringen.
Stap 2.
Dressing maken2 minKlop de olijfolie met rode wijnazijn, oregano, zout en peper tot een smeuïge dressing.
Stap 3.
Salade opmaken3 minSchik de tomaat, komkommer, bosui en olijven op een groot bord of in een schaal. Verspreid niet te veel - het mag er royaal uitzien.
Stap 4.
Feta toevoegen1 minLeg het blok feta in het midden van de salade. Traditioneel in één stuk, niet verkruimeld.
Stap 5.
Serveren2 minBesprenkel alles met de dressing. Bestrooi met extra oregano en serveer direct met knapperig glutenvrij brood.
💡 Tips van de chef
- 💡Laat de feta uit de koelkast komen zodat de smaak zich ontwikkelt.
- 💡Gebruik Kalamata olijven voor een authentieke Griekse smaak.
- 💡De komkommer wordt lekkerder als je de zaadjes verwijdert.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
5 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Perfecte zomerse salade!
Eindelijk een Griekse salade die ik kan eten! Met schapenmelk feta heb ik totaal geen last. Fris, licht en super snel klaar. De tip over de vegan feta ga ik ook proberen.
Dankjewel Sandra! 🥗 Schapenmelk feta is inderdaad van nature lactosearm - fijn dat het lekker smaakt!
Onze standaard salade
Simpel maar zo lekker! De combinatie van zoute feta met de frisse komkommer is perfect.
Helemaal mee eens Carmen! 😊 Simpel is vaak het lekkerst.
Heerlijk als lunch
Ideaal om van tevoren te maken. Ik maak de dressing apart en meng pas vlak voor het eten. Blijft zo dagen fris.
Lekker en simpel
Fijne basis salade. Ik voeg soms wat kappertjes toe voor extra smaak. Let op de hoeveelheid rode ui als je FODMAP-gevoelig bent!
Goede tip Marieke! 👍 Kappertjes zijn inderdaad FODMAP-vriendelijk en geven lekker veel smaak.
Authentiek Grieks gevoel
Doet me denken aan vakantie in Kreta. De kwaliteit van de olijven maakt echt het verschil. Ik gebruik altijd Kalamata.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
5 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Perfecte zomerse salade!
Eindelijk een Griekse salade die ik kan eten! Met schapenmelk feta heb ik totaal geen last. Fris, licht en super snel klaar. De tip over de vegan feta ga ik ook proberen.
Dankjewel Sandra! 🥗 Schapenmelk feta is inderdaad van nature lactosearm - fijn dat het lekker smaakt!
Onze standaard salade
Simpel maar zo lekker! De combinatie van zoute feta met de frisse komkommer is perfect.
Helemaal mee eens Carmen! 😊 Simpel is vaak het lekkerst.
Heerlijk als lunch
Ideaal om van tevoren te maken. Ik maak de dressing apart en meng pas vlak voor het eten. Blijft zo dagen fris.
Lekker en simpel
Fijne basis salade. Ik voeg soms wat kappertjes toe voor extra smaak. Let op de hoeveelheid rode ui als je FODMAP-gevoelig bent!
Goede tip Marieke! 👍 Kappertjes zijn inderdaad FODMAP-vriendelijk en geven lekker veel smaak.
Authentiek Grieks gevoel
Doet me denken aan vakantie in Kreta. De kwaliteit van de olijven maakt echt het verschil. Ik gebruik altijd Kalamata.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.