Bircher Muesli (Zwitserse Stijl)
Klassieke Zwitserse Bircher muesli met overnight geweekte havermout, geraspte appel, druiven en walnoten. Maak het de avond ervoor en geniet s ochtends van een romig, voedzaam ontbijt zonder enige moeite.
10 min.
voorbereiden
10 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Bircher Muesli (Zwitserse Stijl)
Klassieke Zwitserse Bircher muesli met overnight geweekte havermout, geraspte appel, druiven en walnoten. Maak het de avond ervoor en geniet s ochtends van een romig, voedzaam ontbijt zonder enige moeite.
10 min.
voorbereiden
10 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Ingrediënten
- 100 ghavermout
- 200 mllactosevrije melk
- 2 ellactosevrije yoghurt
- 1 stuksappel
geraspt, met schil
- 1 elcitroensapsoms in huis
voorkomt verkleuring appel
- 80 gdruiven
gehalveerd
- 30 gwalnoten
grof gehakt
- 1 elahornsiroopsoms in huis
- 0.5 tlkaneelsoms in huis
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
- 100 ghavermout
- 200 mllactosevrije melk
- 2 ellactosevrije yoghurt
- 1 stuksappel
geraspt, met schil
- 1 elcitroensapsoms in huis
voorkomt verkleuring appel
- 80 gdruiven
gehalveerd
- 30 gwalnoten
grof gehakt
- 1 elahornsiroopsoms in huis
- 0.5 tlkaneelsoms in huis
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Bereiding
Stap 1.
Voorbereiding5 minRasp de appel grof (met schil) en besprenkel met citroensap om verkleuring te voorkomen. Halveer de druiven en hak de walnoten grof.
Stap 2.
Mengen3 minMeng in een kom of glazen pot de havermout, lactosevrije melk, yoghurt, geraspte appel, ahornsiroop en kaneel. Roer goed door.
Stap 3.
Overnight wekenDek af met folie of een deksel en zet minimaal 6 uur (of overnight) in de koelkast. De havermout absorbeert het vocht en wordt romig.
Stap 4.
Serveren2 minRoer de muesli door en top met gehalveerde druiven en gehakte walnoten. Voeg eventueel extra melk toe als het te dik is.
💡 Tips van de chef
- 💡Maak zondag een grote batch voor 3-4 dagen in de koelkast
- 💡Varieer met seizoensfruit: aardbeien in de zomer, peer in de herfst
- 💡Gebruik een glazen weckpot voor een mooie to-go presentatie
Let op: appel overschrijdt de veilige FODMAP-portie.
appel
appel
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
3 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Luxe ontbijt zonder gedoe
Het voelt als een luxe ontbijt maar je hoeft s ochtends letterlijk niks te doen. Heerlijk romig en vol.
Precies het idee Iris! Overnight = ochtendgemak.
Fijne variatie
Lekker alternatief voor overnight oats. De geraspte appel maakt het fris. Ik doe er zelf nog een schep proteinepoeder bij.
Perfecte mealprep
Ik maak zondag een grote batch in weckpotten en heb dan ontbijt voor 4 dagen. Zo fijn als je s ochtends geen tijd hebt. De druiven geven een verrassend lekkere bite.
Slim Femke! Weckpotten zijn perfect hiervoor. Tip: doe het fruit er pas s ochtends bij voor extra frisheid.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
3 reacties
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Luxe ontbijt zonder gedoe
Het voelt als een luxe ontbijt maar je hoeft s ochtends letterlijk niks te doen. Heerlijk romig en vol.
Precies het idee Iris! Overnight = ochtendgemak.
Fijne variatie
Lekker alternatief voor overnight oats. De geraspte appel maakt het fris. Ik doe er zelf nog een schep proteinepoeder bij.
Perfecte mealprep
Ik maak zondag een grote batch in weckpotten en heb dan ontbijt voor 4 dagen. Zo fijn als je s ochtends geen tijd hebt. De druiven geven een verrassend lekkere bite.
Slim Femke! Weckpotten zijn perfect hiervoor. Tip: doe het fruit er pas s ochtends bij voor extra frisheid.
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.