Avocado met Hollandse Garnalen & Citrus
Elegante voorgerecht of lichte lunch: romige avocado gevuld met Hollandse garnalen, fris van citrus en aromatische dille.
15 min.
voorbereiden
15 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Avocado met Hollandse Garnalen & Citrus
Elegante voorgerecht of lichte lunch: romige avocado gevuld met Hollandse garnalen, fris van citrus en aromatische dille.
15 min.
voorbereiden
15 min.
bereiden
Eenvoudig
niveau
Ingrediënten
-
1 stuks
avocado
rijp maar stevig (max 1/4 per persoon voor FODMAP)
-
200 g
Hollandse garnalen
gepeld
-
1 stuk
grapefruit
of sinaasappel
-
2 stuks
bosui
alleen het groene deel
-
10 g
verse dille
-
2 el
citroensapsoms in huis
-
1 stuk
limoensoms in huis
in partjes
-
zwarte pepervaak in huis
versgemalen
-
zeezoutvaak in huis
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Ingrediënten
-
1 stuks
avocado
rijp maar stevig (max 1/4 per persoon voor FODMAP)
-
200 g
Hollandse garnalen
gepeld
-
1 stuk
grapefruit
of sinaasappel
-
2 stuks
bosui
alleen het groene deel
-
10 g
verse dille
-
2 el
citroensapsoms in huis
-
1 stuk
limoensoms in huis
in partjes
-
zwarte pepervaak in huis
versgemalen
-
zeezoutvaak in huis
💡 Tip: Klik op ingrediënten om ze af te vinken terwijl je kookt.
Bereiding
Stap 1.
Citrus fileren5 minSchil de grapefruit en snijd de filets uit de vliezen. Vang het sap op.
Stap 2.
Garnalen mengen3 minMeng de garnalen met het citroensap, grapefruitsap, fijngeknipte bosui en gehakte dille.
Stap 3.
Avocado voorbereiden3 minHalveer de avocado's en verwijder de pit. Schep het holletje iets groter met een lepel.
Stap 4.
Vullen3 minVul de avocadohelften met het garnalenmengsel. Leg er een paar grapefruitfilets bij.
Stap 5.
Serveren2 minBestrooi met versgemalen peper en een snuf zeezout. Serveer met limoenparten en extra dille.
💡 Tips van de chef
- 💡Gebruik bij citrusgevoeligheid limoen in plaats van grapefruit.
- 💡Voor een romige variant: voeg een lepel Griekse yoghurt of lactosevrije mayo toe aan de garnalen.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Nog geen reacties
Heb jij dit recept gemaakt? Deel je ervaring!
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.
Reacties van thuiskoks
Dit zeggen anderen over dit recept
Log in om een review te plaatsen
Je hebt minimaal een gratis account nodig om reviews te schrijven.
Nog geen reacties
Heb jij dit recept gemaakt? Deel je ervaring!
Reacties worden gecontroleerd voordat ze zichtbaar worden.